お醤油教室

　３年生は、大豆を種から育て、収穫した豆を使って豆腐作りをしたり、大豆を挽いてきなこを作ったりしてきました。これまでも大豆のさまざまな使われ方を勉強してきましたが、本日は、『日本醤油協会』の八尋様を講師にお招きして、醤油の香りや、作られ方について学習しました。私たちにとって、最も身近な調味料ですが、意外と知らないことが多いです。子どもたちにはよい体験になりました。